Ahir en l'Institut Cervantes de Madrid ha estat presentat el programa de tallers sobre ciència, cuina i alimentació saludable destinat a joves d'edat compresa entre 14 i 18 anys. El programa – organitzat pel Basque Culinary Center i la Fundació Espanyola per a la Ciència i la Tecnologia i patrocinat per la Interprofessional de l'Oli d'Oliva Español – va arrencar el passat 14 març a la ciutat italiana de Palerm i recorrerà en els propers mesos altres seus de l'Institut Cervantes a tot el món.
Aproximar la ciència a la gent a través de la cuina
Un dels objectius d'aquest cicle internacional de tallers és ensenyar als més joves les raons químiques i físiques d'una alimentació saludable i aproximar la ciència a la gent a través de la cuina.
DIARI GASTRONÒMIC El diari d'un aprenent de gastrònom, Mediterrani dels peus al estómac. Un espai obert pel que cuina i pel que menja!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada