Pedro Subijana reforça Akelarre amb un aula de cuina

Amb una llarga experiència i tres estels Michelin sobre les seves esquenes, Pedro Subijana assegura que el seu entusiasme per l'ofici es manté igual. Com les seves ganes de transmetre la passió per la gastronomia. Així va néixer en pla experimental la seva ‘aula de cuina’ que ara es consolida «com una forma que el comensal que ho desitja gaudi el doble en la seva visita al nostre restaurant».

És una oferta a la mesura del client si es demana en grup i amb antelació. En un lluminós local situat al costat de la cuina del Akelarre l'equip de Subijana ha disposat un aula on el visitant pot veure com s'elaboren alguns dels plats estavella de la casa, bé en viu o bé a través d'un video. El xef detalla els secrets de cada creació i després, en el menjador, es gaudeix del menú.

font: diario Vasco