En aquest el jurat va atorgar el títol de Millor Cuiner d'Espanya, (dotat amb 6.000 € i trofeu), a Evarist Miralles, del Restaurant La Finca. Elx, representant de la Comunitat Valenciana. Miralles serà el professional que defensarà els colors patrios en el Bocuse d’Or-Europa 2012, pas previ per el Campeonato Mundial de Cuina Bocuse d’Or 2013.
El segon classificat (4.500 € i trofeu), va anar Javier Gómez Torre, del Parador de la Granja de Sant Ildefons. Segòvia, representant a Castella i Lleó.
I el tercer premi (3.00 € i trofeu), va viatjar a Galícia, de la mà de Marco Varela Freds, de l'Hotel Palacio de Sober, Lugo.
Premi al Millor Ajudant: David Biscaí, de la Comunitat Valenciana.
Premi al Plat de Carn més Original: Francisco Heras, del Principat d'Astúries.
Premi al Plat de Peix més original: Mario *Moñivas, de la Comunitat de Madrid.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada